Giampietro Arrigoni
Curioso per natura, vivo la vita come se non ci fosse un domani.
Il codice della montagna: perché gli sconosciuti sui sentieri si salutano...
Sulle vette innevate del Montana, lungo i sentieri pietrosi delle Dolomiti o attraverso i boschi nebbiosi dell'Appalachia, esiste un codice non scritto che unisce...
Matalotta: la zuppa di pesce che racconta secoli di tradizione marinara
Nelle acque cristalline del Mediterraneo, dove l'azzurro del mare si fonde con l'oro del sole siciliano, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Kibbeh: viaggio nei sapori del Medio Oriente
Nel vasto mosaico della gastronomia mondiale, la cucina mediorientale brilla di luce propria, tessendo sapori antichi che raccontano storie di nomadi, carovane e terre...
Ciuppìn : la zuppa di pesce che ha conquistato il mondo
In una calda giornata di giugno del 2023, nelle acque turchesi dell'Adriatico marchigiano, si è consumato un evento che ha fatto tremare le fondamenta...
Dalgona Coffee: la bevanda che conquistò il mondo durante la pandemia
Nel gennaio del 2020, in un piccolo ristorante di Macao, l'attore sudcoreano Jung Il-woo alzò al cielo una tazza contenente una misteriosa schiuma dorata...
Brandacujun: lo stoccafisso mantecato del ponente ligure
Nelle cucine del ponente ligure, dove i profumi del mare si mescolano a quelli della terra, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Dolce e brusco: la ricetta segreta della Val Luretta
Nelle sinuose colline della Val Luretta, dove il tempo sembra essersi fermato agli antichi fasti della tradizione contadina, si nasconde uno dei segreti più...
Il caldo freddo: il gelato della Sicilia occidentale
In Sicilia occidentale, dove il sole africano bacia terre antiche e profumate, esiste un paradosso che affascina i viaggiatori: il caldo freddo. È qui...
Il Cuzzettiello: un’ode a pane, al ragù e fantasia
Nel panorama culinario partenopeo, ricco di sapori e tradizioni, il cuzzettiello si erge come un inno alla semplicità e all'ingegno. Nato come riciclo creativo...
Il mate, l’oro verde del Sud America che conquista il mondo
Nelle vastе pianure del Sud America, dove il vento sussurra storie antiche tra le foglie della Ilex paraguariensis, nasce una delle bevande più affascinanti...