La grotta sacra del Gargano che ha ispirato i santuari d’Europa:...
Nella roccia del Gargano è incisa la memoria di un mondo che non esiste più. Eppure parla ancora, con la voce silenziosa delle pietre,...
Ceglie Messapica: il borgo pugliese che i viaggiatori tengono segreto
Mentre Alberobello trabocca di turisti e Ostuni compare in ogni lista dei posti più fotografati d'Italia, a pochi chilometri di distanza esiste un luogo...
Zucchine: leggere, versatili e con una storia nata a Milano
Basta un'estate, un orto e un po' di pazienza: la zucchina cresce così in fretta che dimenticarla per un paio di giorni sotto le...
Perché non riusciamo a smettere di ridere: il cervello ha due...
Il cervello non ha una sola risata, ne ha due, e le governa con circuiti distinti. Lo sostiene una revisione degli studi pubblicata nel...
Le migliori terme d’Europa: 22 luoghi tra sorgenti millenarie, palazzi storici...
Nel 2021 l'UNESCO ha iscritto nel Patrimonio mondiale undici città termali di sette Paesi europei, riconoscendo che questi luoghi, tra il Settecento e i...
Brillat-Savarin, il formaggio francese che si scioglie come una crema
Si taglia con un cucchiaio e si scioglie prima di arrivare al palato. Il Brillat-Savarin è un formaggio francese triplo crema, tra i più...
Good vibrations dei Beach Boys, la canzone più felice secondo uno...
Per uno psicologo della musica, il brano che rende più allegri è uscito nell'ottobre del 1966 ed è costato sette mesi di lavoro in...
Salak, il frutto serpente dell’Indonesia
A Giacarta un piccolo frutto ricoperto di squame color ruggine rischia di scomparire dai giardini che lo custodiscono da generazioni, mentre in tutto il...
La pasta potrebbe essere più salutare dopo una notte in frigorifero
Una notte in frigorifero cambia la struttura dell'amido nella pasta cotta. Parte di quell'amido diventa amido resistente, una forma che l'intestino digerisce con più...