L’onda di Hokusai travolge Roma: la mostra storica che celebra 160...
Dal 27 marzo al 29 giugno 2026, Palazzo Bonaparte diventa il palcoscenico di un evento culturale che segna un momento storico per l'Italia: la...
Puzzone di Moena: il formaggio a crosta lavata che racconta l’alpeggio...
Nelle valli di Fiemme, Fassa e Primiero, a quote che oscillano tra i mille e i duemila metri, nasce uno dei formaggi più caratteristici...
Marzo a tavola: il ritorno della terra e il gusto del...
C'è un momento preciso in cui l'inverno smette di essere l'unica stagione nel piatto. Accade in marzo, quando i banchi del mercato cambiano volto...
Perché le uova al supermercato sono fuori dal frigo ma vanno...
C'è qualcosa di paradossale, quasi filosofico, nel gesto che compiamo ogni settimana senza nemmeno accorgercene. Allunghiamo la mano verso uno scaffale di un supermercato...
Kaymak: la crema dei nomadi turchi
Sulla superficie del latte bollente, lentamente, si forma un disco cremoso che cattura secoli di storia pastorale. Il kaymak è molto più di un...
Il futuro di Armani tra eredità e mercato: l’Oréal come possibile...
Giorgio Armani è scomparso il 22 dicembre 2024, a 90 anni, lasciando un impero da oltre due miliardi di euro di ricavi e una...
Il Fenster Café di Vienna: il caffè servito da una finestra...
C'è un vicolo nel primo distretto di Vienna, Griechengasse, dove il tempo sembra essersi fermato tra facciate del Seicento e un cartello che ancora...
Sanremo oltre la musica: il viaggio nei sapori autentici della Riviera...
Mentre i riflettori del Festival illuminano il Teatro Ariston, nelle strade e nelle botteghe di Sanremo si consuma ogni anno uno spettacolo parallelo, più...
Gli agretti: la verdura di primavera che dura solo due mesi...
È marzo. Sui banchi del mercato compare una piccola stranezza verde, filiforme, che puzza vagamente di terra e mare insieme. Chi la conosce la...