Cucina di Charta, il nuovo periodico che coniuga il gusto dell’approfondimento storico all’arte culinaria, è stato presentato oggi presso Garum Biblioteca e Museo della Cucina, dal direttore della Biblioteca Nazionale Centrale di Roma Stefano Campagnolo e da Samantha Lenarda, vice direttore editoriale di NovaCharta Editore.
Cucina di Charta ha festeggiato la sua nascita in un contesto ideale: “Le prime ricette dei piatti d’Italia dal Cinquecento fino ad oggi”, mostra riservata alla storia e all’evoluzione di quella genialità che ha reso celebre la cucina italiana nel mondo. La mostra, ideata e resa possibile da Garum Biblioteca e Museo della Cucina, da giovedì 8 a domenica 11 dicembre illustra un percorso che va dal Rinascimento al Novecento offrendo inoltre ai visitatori la possibilità di assaggiare il panettone e il tiramisù realizzati secondo le più antiche tecniche conosciute.
Cucina di Charta è la nuova pubblicazione di NovaCharta Editore, storica casa editrice con sedi a Padova e Venezia fondata e diretta da Vittoria de Buzzaccarini. NovaCharta promuove pubblicazioni ricercate e divulga il piacere della conoscenza dei codici miniati e della bibliofilia appassionando da trent’anni un considerevole numero di bibliofili, collezionisti, storici e curiosi della materia.
Cucina di Charta collabora con partner prestigiosi quali l’Università di Padova e Garum Biblioteca e Museo della Cucina di Roma, è distribuita nelle più importanti biblioteche italiane, nelle librerie e nelle edicole di tutta Italia. La sua diffusione avviene anche attraverso i social media e il sito www.cucinadicharta.it.
Per informazioni su Cucina di Charta: diffusione@novacharta.it – 049 656380 – +39 3484466443 Facebook https://www.facebook.com/NovaCharta
Per informazioni sulla mostra: info@museodellacucina.com + 39 3495996727 Garum, Biblioteca e Museo della Cucina https://www.museodellacucina.com
Direttore responsabile di No#News Magazine.