Giampietro Arrigoni
Curioso per natura, vivo la vita come se non ci fosse un domani.
Nel regno dei sapori autentici di Hanoi
Le prime luci dell'alba si mescolano al fumo sottile del carbone che sale dalle griglie lungo le strade di Hanoi. È in questo momento...
La Perbureira di Rocca Grimalda
Tra le colline del Monferrato alessandrino, dove i vigneti dorati si susseguono in dolci ondulazioni fino all'orizzonte, sorge un borgo di appena 1486 anime...
Il codice della montagna: perché gli sconosciuti sui sentieri si salutano...
Sulle vette innevate del Montana, lungo i sentieri pietrosi delle Dolomiti o attraverso i boschi nebbiosi dell'Appalachia, esiste un codice non scritto che unisce...
Matalotta: la zuppa di pesce che racconta secoli di tradizione marinara
Nelle acque cristalline del Mediterraneo, dove l'azzurro del mare si fonde con l'oro del sole siciliano, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Kibbeh: viaggio nei sapori del Medio Oriente
Nel vasto mosaico della gastronomia mondiale, la cucina mediorientale brilla di luce propria, tessendo sapori antichi che raccontano storie di nomadi, carovane e terre...
Ciuppìn : la zuppa di pesce che ha conquistato il mondo
In una calda giornata di giugno del 2023, nelle acque turchesi dell'Adriatico marchigiano, si è consumato un evento che ha fatto tremare le fondamenta...
Dalgona Coffee: la bevanda che conquistò il mondo durante la pandemia
Nel gennaio del 2020, in un piccolo ristorante di Macao, l'attore sudcoreano Jung Il-woo alzò al cielo una tazza contenente una misteriosa schiuma dorata...
Brandacujun: lo stoccafisso mantecato del ponente ligure
Nelle cucine del ponente ligure, dove i profumi del mare si mescolano a quelli della terra, nasce una delle preparazioni più autentiche e affascinanti...
Dolce e brusco: la ricetta segreta della Val Luretta
Nelle sinuose colline della Val Luretta, dove il tempo sembra essersi fermato agli antichi fasti della tradizione contadina, si nasconde uno dei segreti più...