Giampietro Arrigoni
Curioso per natura, vivo la vita come se non ci fosse un domani.
Il tè matcha: dalle antiche cerimonie giapponesi alla moderna rivoluzione gastronomica...
Nelle nebbiose colline di Uji, a sud di Kyoto, si nasconde uno dei segreti più antichi del Giappone: la produzione del matcha, un tè...
Guida ai vini della Campania
La Campania Felix degli antichi romani continua a meritare il suo appellativo di terra fertile e generosa. Tra suoli di origine vulcanica che si...
Guida ai vini del Molise
Il Molise rappresenta uno dei segreti meglio custoditi dell'enologia italiana, una regione dove la viticoltura affonda le radici in tradizioni millenarie che si sono...
Guida ai vini del Sardegna
La Sardegna si rivela come un universo enologico unico nel panorama italiano, dove la tradizione millenaria si fonde con l'innovazione contemporanea in un territorio...
Guida ai vini del Marche
Nelle dolci colline marchigiane, dove l'Appennino si stempera verso l'Adriatico, si nasconde una delle regioni enologiche più affascinanti d'Italia. Qui, tra borghi medievali e...
Guida ai vini della Valle d’Aosta
Incastonata tra i massicci più imponenti d'Europa - Monte Bianco, Cervino, Gran Paradiso e Monte Rosa - la Valle d'Aosta rappresenta l'estremo geografico della...
Guida ai vini della Lombardia
La Lombardia rappresenta una delle realtà vitivinicole più affascinanti d'Italia, dove la diversità geografica si traduce in una straordinaria varietà di espressioni enologiche. Dai...
Guida ai vini della Sicilia
La Sicilia rappresenta uno dei territori vinicoli più affascinanti e complessi del Mediterraneo, dove la tradizione millenaria si intreccia con l'innovazione tecnologica per dare...
Guida ai vini della Calabria
Sospesa tra due mari, la Calabria si distende lungo la penisola italiana come un ponte naturale verso il Mediterraneo orientale, dove la viticoltura affonda...
La cascara: la bevanda sostenibile che nasce dagli scarti del caffè
Nel mondo del caffè contemporaneo, sempre più attento alla sostenibilità e alla valorizzazione dell'intera filiera produttiva, sta emergendo con prepotenza un protagonista inaspettato: la...