L’autunno italiano si tinge di arancione e marrone, profuma di castagne arrostite e tartufo appena scavato. È la stagione in cui le piazze dei borghi si trasformano in teatri del gusto, dove i sapori antichi raccontano la storia di territori che custodiscono gelosamente le proprie tradizioni. Un viaggio tra le sagre autunnali diventa allora un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, un percorso che dalla sponda veronese del Lago di Garda arriva fino alle colline pugliesi, passando per le valli marchigiane e i monti abruzzesi.
Il marrone che guarda il lago
A San Zeno di Montagna, affacciato sul Lago di Garda, si celebra il Marrone DOP con una festa che si snoda per tre weekend, dal 19 ottobre al 3 novembre. In Piazza Schena prende forma il Padiglione del Marrone e dei Sapori del Monte Baldo, una struttura coperta dove acquistare i marroni direttamente dai produttori. Il minestrone di marroni, piatto rustico che mescola verdure, fagioli e il frutto protagonista, è il simbolo di questa terra dove la produzione si attesta sui 200 quintali, quasi interamente biologici. Tra una degustazione e l’altra, lo sguardo si perde sulle acque del lago, dove il sole di ottobre regala tramonti dorati.
Nel regno del tartufo bianco
Ad Acqualagna, nelle Marche, la 59esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco anima il borgo dal 26 ottobre al 10 novembre. Questo territorio concentra i due terzi della produzione nazionale di tartufo e ospita quattro varietà, una per ogni stagione. Piazza Enrico Mattei diventa il centro del mercato del tartufo fresco, punto di partenza per un itinerario che include il Ristotartufo e il Salotto da Gustare con chef stellati. L’aria si riempie del profumo inconfondibile del Tuber Magnatum Pico, mentre gli esperti raccontano i segreti della cerca e della conservazione di questo tesoro sotterraneo.
Dalla costa trabocchi ai monti della Murgia
In Abruzzo, a Frisa, l’olio extravergine appena franto è il protagonista di una festa che si svolge dal 7 al 9 novembre. Le bruschette dorate accompagnano l’assaggio dell’oro verde, mentre la musica e la convivialità riscaldano le serate autunnali. Più a sud, in Puglia, il fungo cardoncello diventa il re dell’Alta Murgia. “Cardoncello on the Road” è un’esperienza diffusa che anima i borghi di Ruvo, Gravina e Minervino Murge ogni weekend dal 18 ottobre al 23 novembre, trasformando i centri storici in mercati profumati dove scoprire i sapori più autentici di questa terra.
Dormire sotto le stelle d’autunno
Ogni sagra diventa l’occasione per un soggiorno a contatto con la natura. Dal camping Baia Holiday Gasparina sul Garda, dove moderne case mobili si affacciano sul lago, all’Azienda Agricola Bartolacci tra i vigneti marchigiani, fino allo Shangri-La Glamping vicino a Polignano a Mare con le sue tende di lusso vista mare. In Abruzzo, Soste in Quota offre notti magiche in yurta, tra i sentieri del Parco della Majella e la vasca idromassaggio riscaldata a legna. L’autunno italiano si vive così, tra una sagra e l’altra, con il piacere di rallentare e assaporare ogni momento.
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