Juri Signorini
Sechseläuten a Zurigo: quando un pupazzo di neve esplode per prevedere...
Quando le campane della cattedrale Grossmünster battono sei rintocchi nel tardo pomeriggio del terzo lunedì di aprile, migliaia di persone si radunano in Sechseläutenplatz...
Pane sacro, pane vivo: i pani rituali italiani tra fede, memoria...
C'è un momento, in certi villaggi dell'entroterra sardo, in cui le mani di una donna smettono di impastare e cominciano a scolpire. La semola...
Elvish Honey: il miele degli elfi turco che vale 5.000 euro...
Nel nord-est della Turchia, dove le montagne di Artvin si inerpicano fino a sfiorare i 2.300 metri e le valli custodiscono segreti antichi quanto...
Un aroma che nasce dal fuoco: il fascino dell’hojicha, il tè...
C'è un momento, nelle fredde mattine di Kyoto, in cui l'aria si impregna di un profumo inconfondibile: caldo, avvolgente, con sentori di nocciola tostata...
Gli affreschi anamorfici di Andrea Pozzo a Sant’Ignazio
C'è un momento preciso, nella chiesa di Sant'Ignazio di Loyola a Campo Marzio, in cui Roma smette di essere Roma e diventa qualcos'altro. Succede...
I frutti sacri del deserto: le otto varietà di datteri sauditi...
Immaginate un frutto capace di nutrire carovane nel silenzio del deserto, di essere citato nelle scritture sacre, di trasformare terre aride in giardini di...
Osteria Cornalia: tradizione milanese e carni pregiate
In una Milano sempre più cosmopolita, dove il risotto allo zafferano rischia di trasformarsi in folklore per turisti, Osteria Cornalia si presenta come un'ancora...
L’acquerello irlandese visibile solo due ore a settimana: “The Meeting on...
Esiste un'opera d'arte che il mondo può contemplare soltanto due ore alla settimana. Non perché sia nascosta in un caveau o custodita da qualche...
Il kubaneh: il pane notturno che ha attraversato deserti e oceani
Dalle brace dello Yemen alle tavole di Tel Aviv, la storia di un pane sacro che ha resistito a persecuzioni, esili e al tempo.
Immaginate...





































