Bar Trattoria Nova

Nascosto tra i palazzi di una Milano che corre veloce, il Bar Trattoria Nova si lascia scoprire come si scoprono certi indirizzi che si tramandano sottovoce, fra chi sa riconoscere il valore di un luogo sincero.

Varcata la soglia, si entra in un tempo sospeso, dove le pareti raccontano storie di famiglia, i tavoli di legno consumati accolgono confidenze, e il vociare discreto dei clienti si intreccia al profumo invitante che arriva dalla cucina. Non c’è ostentazione, solo l’autenticità di un locale che vive della sua anima semplice, schietta, e di quella gentilezza genuina che mette subito a proprio agio.

Il menù è una dichiarazione d’amore alla tradizione, di quelle che non si dimenticano: il risotto allo zafferano con ossobuco ha l’ambizione di incantare e riesce nell’impresa, mentre i paccheri al ragù di salsiccia parlano un linguaggio che conquista con la forza della verità. Ogni piatto arriva in tavola come un racconto ben scritto, generoso e curato, e lascia il desiderio di tornare ancora, di riscoprire il piacere di mangiare bene senza orpelli, in un angolo di città che sa essere casa.