BY IT Milano

Rifugio contemporaneo dove la mixology e la cucina creativa si intrecciano in un dialogo sensoriale.

Il locale, progettato con un’estetica raffinata, accoglie gli ospiti in un ambiente intimo e sofisticato, caratterizzato da luci soffuse e dettagli di design che evocano un’atmosfera accogliente e moderna. Al centro, il bancone del bar funge da palcoscenico per la preparazione di cocktail artigianali, frutto della maestria di Dario Schiavoni, noto per la sua esperienza internazionale nel settore. La selezione musicale, un mix di jazz, ritmi elettronici e brani lounge, accompagna delicatamente le conversazioni, creando un sottofondo perfetto per una serata rilassata o più movimentata.

Il menù, curato dall’head chef Aldo Palladino, propone piatti pensati per essere condivisi, ideali per accompagnare le creazioni del bar. Piccole porzioni di fritti, bun e lievitati si alternano a reinterpretazioni creative della cucina locale, come il “Finto katsu sando” di ossobuco, un omaggio alla tradizione meneghina rivisitato in chiave moderna. L’uso di ingredienti di alta qualità e la presentazione curata riflettono l’attenzione al dettaglio che caratterizza ByIT Milano. Ogni piatto e ogni drink raccontano una storia di innovazione e passione, offrendo agli ospiti un’esperienza gastronomica unica nel suo genere.