Pintxo

Fratello dell’Albufera, in un ambiente più easy, offre la stessa qualità ed estro nella preparazione dei piatti. Adatto per una cena con tapas basche o semplicemnte per un aperitivo.

L’ambiente, raccolto e intimo, con un arredamento essenziale ma pensato nei dettagli, richiama immediatamente le atmosfere genuine dei tapas bar spagnoli, luoghi dove il tempo si dilata tra risate, brindisi e chiacchiere leggere in un clima familiare e rilassato, ideale per una serata senza fronzoli ma ricca di sapori intensi e ricordi da costruire.

Il menù è un viaggio nel cuore della cucina basca e spagnola, un susseguirsi di  tapas che raccontano storie di tradizione e passione. Le portate variano con le stagioni e secono l’estro dello chef, piccoli tesori da accompagnare con un sorso di vino spagnolo, con una birra fresca o un signature cocktail mentre piatti più strutturati.

Ogni morso è un invito a scoprire la Spagna più vera, fatta di ingredienti semplici ma intensi, capace di sorprendere e di incantare, trasformando ogni serata in una festa per il palato e per l’anima.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.