O|Nest

Locale, dove la filosofia green e sostenibile si fonde con l’esperienza gastronomica, che unisce enoteca e cucina, offre uno spazio dove gustare caffè specialty, buon cibo e vini selezionati in un’atmosfera che invita alla condivisione e al relax.

L’ambiente conquista per la sua intimità e tranquillità. Gli arredi erbacei e i dettagli green creano un’atmosfera ospitale che avvolge gli ospiti in una sensazione di benessere immediato. Il design, semplice ma curato nei minimi particolari, si sviluppa attorno a un bar attrezzato con macchine da caffè di alta qualità, creando lo scenario perfetto per chi desidera prendersi una pausa dalla frenesia cittadina, studiare o lavorare in un contesto sereno. 

La proposta gastronomica di O|nest accompagna gli ospiti attraverso tutto l’arco della giornata, dalla prima colazione fino alla cena, mantenendo sempre un’attenzione particolare alla sostenibilità e alla tracciabilità delle materie prime.

Il menù si distingue per la varietà e la genuinità dei suoi piatti, pensati per valorizzare i produttori che stanno dietro ogni singolo ingrediente. Tra le specialità che catturano maggiormente l’attenzione troviamo il waffle salato con roast-beef, arricchito da una delicata crema di zucchine alla menta, fiori di sambuco e zest di arancia, le fettuccine artigianali all’uovo preparate secondo tradizione, e i molto apprezzati ganascini accompagnati da caponata. Non mancano i taglieri di salumi e formaggi di alta qualità, dove spiccano i salumi di mora romagnola serviti con pane artigianale che esalta ogni sapore.

La reputazione di O|nest si estende ben oltre la cucina, abbracciando anche l’eccellenza del caffè specialty, con una selezione curata di chicchi provenienti dalle migliori torrefazioni. La carta dei vini completa l’offerta con un’accurata selezione di etichette che include vini naturali e macerati, pensata per soddisfare anche i palati più esigenti e curiosi.