Macelleria Pellegrini

La storica Macelleria Pellegrini si distingue per aver saputo unire la tradizione della macelleria artigianale con la possibilità di gustare piatti di carne di alta qualità direttamente sul posto, in un ambiente che ricorda un bistrot informale e vivace, diventando una tappa imprescindibile per tutti gli amanti della carne.

Varcando la soglia, ci si immerge in un’atmosfera informale, conviviale e autentica, lontana da ogni formalismo. Non aspettatevi il servizio tradizionale di un ristorante, ma piuttosto un luogo dove si mangia al bancone o in piccoli spazi raccolti, circondati da un’atmosfera vivace e spesso affollata, soprattutto a pranzo.

Qui la genuinità della macelleria si sposa con la cucina: la carne è la vera protagonista, scelta direttamente dal banco e portata in tavola con semplicità e rispetto. È un’esperienza rustica, senza fronzoli, perfetta per chi cerca qualità senza compromessi e un clima familiare.

La cucina di Macelleria Pellegrini vanta una fama consolidata grazie alla carne di altissima qualità, con un’attenzione particolare alla carne equina, ma un’offerta che spazia su tutte le tipologie. Tra le specialità più amate figurano la raffinata tartare di manzo e cavallo, proposta in diverse varianti – dalla classica alla punta di coltello fino alla particolare “Vittorio” –, la classica costoletta alla Milanese, autentico simbolo della tradizione locale, e le succulente proposte di barbecue come brisket e ribs, apprezzate dagli intenditori delle cotture lente.

Non mancano piatti pronti di gastronomia, come le lasagne con ragù di cavallo, il polpettone e il vitello tonnato, oltre a salumi e affettati, frutto di una selezione rigorosa o di produzione propria. Ogni giorno viene inoltre proposto un piatto del giorno, sempre fresco e originale, per sorprendere con nuove delizie.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.