Felice a Testaccio

Atmosfera schietta, dal sapore verace e familiare, che sa di Roma autentica. I tavoli in legno, le luci calde e il vociare allegro creano un microcosmo sospeso, dove le lancette si arrestano e il tempo si misura solo in portate.

Un’osteria dal carattere deciso, dove ogni dettaglio racconta una storia di tradizione e convivialità, e ogni sorriso del personale sembra un invito a lasciarsi andare, a sedersi e assaporare senza fretta.

Il menù è una dichiarazione d’amore ai sapori della Capitale: la cacio e pepe, mantecata al tavolo con maestria nel celebre sferino di pecorino, conquista il palato con una cremosità che incanta. L’amatriciana, profumata e sapida, risveglia ricordi di pranzi domenicali, mentre la carbonara, densa e vellutata, si fa custode di una sapienza antica che non cede alle mode. Qui, ogni piatto è racconto, rito e celebrazione; ogni boccone riporta a una Roma schietta e generosa, e lascia un’irresistibile voglia di ritornare.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.