Altrimenti Mixology Art

Un salotto dove il bancone diventa laboratorio e il bicchiere, racconto. Gli scaffali illuminati mostrano bottiglie come promemoria di viaggi e tecniche, le carte dei cocktail oscillano tra classico reinterpretato e creazioni d’autore, e la cucina accompagna con cichetti e taglieri pensati per scansare formalità e favorire la condivisione.

La luce è calda, i tavoli ravvicinati inducono confidenze improvvise, i bartender lavorano con gesto misurato, miscelando ingredienti che ti richiamano all’olfatto prima ancora del sorso; c’è una musica di fondo che non copre le conversazioni ma le incoraggia, e l’impressione è di una serata costruita sul mestiere e sull’immaginazione.

Si ordina guidati da una proposta che vuole stupire senza ostentare: piccoli piatti per accompagnare il bere, menu che cambia e cocktail che raccontano territori e stagioni, il tutto nel quartiere che ama il buon bere con leggerezza e cura.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.