La Porta Rossa

Dal 1971, questo ristorante accoglie i suoi ospiti con un’atmosfera calda e familiare, dove ogni dettaglio racconta una storia di tradizione e passione. Le pareti, adornate da piatti in ceramica e fotografie in bianco e nero, evocano ricordi di tempi passati, mentre la luce soffusa crea un ambiente intimo e accogliente.

Il menu è un viaggio attraverso i sapori della Puglia, con piatti che celebrano ingredienti freschi e genuini. Le orecchiette alle cime di rapa, preparate secondo la ricetta tradizionale, sono un must per gli amanti della cucina regionale. I troccoli con polpette al sugo pugliese raccontano storie di famiglia, mentre il polpo arrostito su purea di ceci al rosmarino è un omaggio alla cucina di mare del Gargano. Le porzioni generose e i sapori autentici fanno sentire ogni ospite come a casa propria.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.