UBarba

L’ambiente è un’oasi di autenticità, un’osteria rustica e informale, dove i lunghi tavoli in legno e l’arredamento essenziale creano un’atmosfera conviviale e rilassata. Il profumo del basilico e il chiacchiericcio dei commensali si mescolano in una sinfonia che invita a sentirsi a casa.

Il campo da bocce annesso, poi, è la sorpresa che vi farà sorridere e vi farà sentire come in una vera sagra di paese, in un piccolo, delizioso borgo ligure.

Il menù è un omaggio alla tradizione genovese, un tripudio di sapori sinceri e genuini. Le recensioni esaltano piatti come le trofie al pesto, descritte come un’esperienza che va oltre la semplice pasta, e i pansoti in salsa di noci, un vero must per chi cerca un gusto avvolgente. Non mancano le specialità fritte, come le focaccine ripiene, e la celebre farinata, croccante e saporita. Il tutto è accompagnato da un’ottima focaccia nel cestino, e, a fine pasto, si viene spesso omaggiati con l’amaro all’erba Luigia, un piccolo gesto che scalda l’anima. 

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.