CATEGORIA
Etnico: Giapponese
FASCIA DI PREZZO
40-50€
MENÙ
Pochi tavoli, legno caldo e una luce che non pretende, dove la titolare Arai Hiromi porta la calma e la precisione di una cucina che sa dosare tradizione e gentilezza.
Il bancone suggerisce conversazioni misurate e il servizio, accompagna il pasto con cortesia pratica. Il menù non cerca applausi: propone sushi curato, sashimi freschissimo e piatti della cucina casalinga nipponica, occasionali invenzioni che giocano sul rispetto della materia prima e su impiattamenti misurati.
Un posto per chi ama il pesce trattato con rigore e per chi cerca un pranzo o una cena dove il sapore abbia memoria e il gesto sia essenziale. La piccola sala diventa occasione per ascoltare il racconto del piatto: nitido, senza fronzoli, e capace di lasciare il ricordo di una serata che sa di casa giapponese in città.
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ORARIO
Lunedì: –
Martedì: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
Mercoledì: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
Giovedì: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
Venerdì: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
Sabato: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
Domenica: 12:00 – 14:30 | 19:30 – 22:30
ALTERNATIVE IN ZONA
Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.
Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.
Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.
Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.
