Yoho

Basta varcare la soglia di Yoho Bistrot per lasciarsi trasportare in una dimensione rarefatta, dove il ritmo del quartiere Isola sfuma in un’atmosfera intima fatta di velluti morbidi, lanterne orientali e luci che danzano leggere tra i tavoli. Il tempo qui sembra rallentare, accompagnato dal sottofondo avvolgente del jazz dal vivo che accarezza le conversazioni e rende ogni istante più profondo. C’è qualcosa di cinematografico in questo bistrot, una cura dei dettagli che non grida mai ma sussurra, creando uno spazio in cui sentirsi a proprio agio diventa naturale.

Il menù è un invito a viaggiare senza muoversi, un percorso Asian-fusion che intreccia sapori giapponesi, coreani e cinesi con grazia e inventiva. Gli yakitori, preparati con tagli ricercati e una maestria che evita l’eccesso, conquistano per autenticità e pulizia del gusto. I dim sum arrivano al tavolo come piccoli scrigni di vapore, fragranti e precisi, mentre altre proposte sorprendono per l’equilibrio con cui fondono tradizione e modernità.

Ma Yoho non è solo cucina: è anche un rifugio per chi ama il bere miscelato, con una carta dei cocktail che esplora classici e rivisitazioni con mano esperta, regalando sorprese liquide che dialogano alla perfezione con ogni piatto. È un’esperienza che non cerca l’effetto, ma conquista con la sua capacità di farsi ricordare, un luogo dove ogni dettaglio è pensato per lasciare il segno senza mai sovrastare.