Muy Rico

Muy Rico, che in spagnolo significa semplicemente “buonissimo”, e la promessa è mantenuta senza fronzoli. È il fratello minore di El Paso de Los Toros, il primo ristorante argentino di Milano. 

Il locale è minuto, essenziale, con il tono disinvolto di chi sa di avere qualcosa di buono da offrire e non ha bisogno di scenografie per dimostrarlo. Il menù ruota attorno alle empanadas, il più celebre street food argentino: fagottini di pasta ripiena, cotti al forno o fritti, preparati freschi ogni mattina — e non di rado esauriti prima di sera. Le varianti sono otto: con carne di angus, cipolla e peperoni, di pollo, con roquefort, di sole verdure, fino all’humita con mais e formaggio. La pasta è sottile, il ripieno generoso, il morso deciso. Anche la carta dei cocktail parla argentino: il Fernando — Coca Cola e Fernet Branca, sorta di bevanda nazionale — fa da capofila a una selezione di distillati e amari sudamericani, con una formula aperitivo che abbina un drink a tre empanadas. Muy Rico non è un posto dove si va a stare seduti a lungo: è un posto dove si va a mangiare bene, a prezzi onestissimi, con la sensazione di trovarsi dall’altra parte del mondo senza aver preso nessun aereo.