CATEGORIA

Aperitivo

Etnico: fusion Messico e Giappone

FASCIA DI PREZZO

10-20€ drink
6-14€ food
50-60€

MENÙ

Yapa a Milano, Yapa

Locale che racconta di rotte lontane in chiave contemporanea, un interno dove il legno scuro e le superfici ruvide fanno da sipario a un bancone che è teatro di creazioni punk-eleganti.

La cucina mescola Oriente e Sudamerica in un codice Nikkei rivisitato dallo chef Matteo Pancetti, che porta nel menu tocchi di ceviche, tacos di pesce e piccoli assaggi pensati per essere condivisi e scoperti a più bocconi. Il servizio procede con passo calibrato, il cocktail bar dialoga con i piatti e la carta è pensata più per raccontare increduli incontri di sapore che per ripetere soluzioni viste altrove.

Si esce con la sensazione di aver fatto un viaggio breve ma ben diretto: piatti netti, porzioni che privilegiano l’esperienza sensoriale, e una coerenza di progetto che rende Yapa un indirizzo per chi cerca in città cucina di confine, materia prima curata e un’atmosfera che resta impressa.

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ORARIO

Lunedì: 19:00 – 0:00
Martedì: 19:00 – 0:00
Mercoledì: 19:00 – 0:00
Giovedì: 19:00 – 0:00
Venerdì: 19:00 – 1:30
Sabato: 19:00 – 1:30
Domenica: 10:00 – 0:00

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