Vurria

Pizzeria innovativa che reinterpreta la tradizione napoletana con un occhio attento alla leggerezza e alla digeribilità. Offre un ambiente contemporaneo e minimalista, moderno, colorato ed essenziale, arricchito da un tocco artistico che crea un’atmosfera informale e accogliente, perfetta per pranzi veloci o cene rilassate.

Il vero protagonista è l’impasto della pizza, che racchiude un ingrediente insolito e distintivo: l’aloe vera. Combinata con farine di tipo 1 e una lievitazione di almeno 30 ore, questa scelta conferisce alla pizza una straordinaria leggerezza e digeribilità, senza compromettere il gusto autentico.

Il menù spazia dai classici intramontabili come la Margherita e la Marinara a pizze speciali con abbinamenti creativi e ingredienti selezionati, oltre a calzoni (sia fritti sia al forno) e panuozzi farciti. Vurria si impegna anche a soddisfare esigenze diverse, proponendo opzioni senza glutine, vegetariane e vegane, sempre con ingredienti di alta qualità. 

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.