CATEGORIA
Gelateria
FASCIA DI PREZZO
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Con il suo laboratorio al centro di Milano, a due passi dal Duomo, Ciacco è sinonimo di ricerca e rigore. Stefano Guizzetti, chimico e gelatiere, ha rivoluzionato il concetto di gelato artigianale: zero addensanti, nessun emulsionante, solo equilibrio naturale tra ingredienti. Il risultato è un gelato etereo ma intenso, con texture perfetta e gusto netto. Il pistacchio è puro, la liquirizia calabrese è avvolgente, ma è nelle creazioni più audaci – come parmigiano e pere o caffè e anice – che emerge tutta la forza di Ciacco. Un’esperienza quasi didattica, che appassiona il palato e stimola la mente.
CONTATTI
Via Spadari, 13
02 39663592
www.ciaccolab.it
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ORARI
Lunedì: 8.00-20.00
Martedì: 8.00-20.00
Mercoledì: 8.00-20.00
Giovedì: 8.00-20.00
Venerdì: 8.00-20.00
Sabato: 9.00-20.00
Domenica: 13.00-20.00
ALTERNATIVE IN ZONA
Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.
Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.
Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.
Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.
