Quando l’hotel cambia la storia del cibo
C'è un momento, nella storia di ogni grande piatto, in cui il caso supera la tecnica. Un fuoco lasciato acceso troppo a lungo, un...
Mohammed Aziz, il libraio di Rabat che ha letto 4.000 libri...
Nell'anno in cui Rabat porta il titolo di Capitale Mondiale del Libro UNESCO 2026, c'è un uomo che quella vocazione la incarna da oltre...
Ossa, teschi e filosofia: la Capela dos Ossos di Évora dove...
Nel silenzio di una città medievale portoghese, oltre una porta anonima che si apre sulla piazza di San Francesco, il tempo sembra essersi fermato...
Pane di frumento senza glutine: il prototipo del CNR che rivoluziona...
Immaginate di poter mordere una fetta di pane fatto di vero grano — con quella crosta che scricchiola, quella mollica che profuma di lievito...
Sotto il Duomo di Salerno: la cripta di San Matteo tra...
Nelle viscere di una delle cattedrali normanne più belle d'Italia riposa l'apostolo evangelista. Un luogo dove l'arte diventa preghiera e la pietra racconta mille...
Un cerotto wireless misura lo stress in tempo reale
Il corpo sa. Prima della mente, prima delle parole, prima persino della consapevolezza. Sa quando qualcosa non va, quando la pressione supera una soglia...
Cinque palazzi nobiliari in Lombardia che raccontano secoli di potere, arte...
Percorrere la Lombardia è un atto che sfida il tempo. Dietro ogni facciata, sotto ogni volta affrescata, si celano vite che hanno plasmato l'Europa:...
Inti Raymi a Cusco: viaggio alla festa del Sole tra riti...
Alle prime luci dell'alba del 24 giugno, mi trovo di fronte al convento di Santo Domingo, costruito sopra le rovine del Qorikancha, il leggendario...
Il cadavere che sfida la morte: il Transi di René de...
Esiste, in una piccola chiesa della Lorena francese, una statua capace di bloccare il respiro. Non per la sua bellezza convenzionale, non per la...