GIOLINA

Un ambiente contemporaneo dove la pizza si abbina a cocktail ricercati. Situato in zona Porta Romana, il locale off re un’esperienza conviviale con tavoli comuni e un’atmosfera dinamica. Le pizze, servite con forbici per essere condivise, presentano combinazioni audaci e ingredienti di alta qualità, mentre la carta dei cocktail e dei vini naturali completa l’off erta gastronomica.

La tradizione napoletana con un tocco di modernità. L’impasto, soffice e leggero, è il risultato di una lievitazione att enta e di ingredienti selezionati. Le farciture, che spaziano dalle classiche alle più innovative, utilizzano prodott i stagionali e di territorio. L’ambiente elegante e accogliente rende Giolina il luogo ideale per chi cerca una pizza autentica in un contesto raffinato.

Juri Signorini

Direttore editoriale di nonewsmagazine.com | Il magazine dell’ozio e della serendipità.
Direttore responsabile di No News | La free press dell’ozio milanese.

Viaggiatore iperattivo, tenta sempre di confondersi con la popolazione indigena.

Amante della lettura, legge un po’ di tutto. Dai cupi autori russi, passando per i libertini francesi, attraverso i pessimisti tedeschi, per arrivare agli amori sofferti tra le campagne inglesi. Tra gli scrittori moderni tra i preferiti spiccano Roddy Doyle, Nick Hornby e Francesco Muzzopappa.

Melomane vecchio stampo, c’è chi lo chiama “il fondamentalista del Loggione”. Ama il dramma verdiano così come le atmosfere oniriche di Wagner. L’opera preferita, tuttavia, rimane la Tosca.