Con l’arrivo dell’estate, uno degli indirizzi più esclusivi del Quadrilatero della Moda si trasforma in un salotto a cielo aperto. Tavoli all’ombra, profumi del Sud e una carta che racconta l’Italia da Milano a Napoli.
Un salotto all’aperto nel cuore del Quadrilatero della Moda
C’è un angolo di Milano dove il tempo sembra rallentare, anche quando la città attorno corre frenetica tra showroom e boutique. È la Piazzetta Croce Rossa, a pochi passi da via Montenapoleone, dove il Grand Hotel et de Milan ha riaperto il dehors del suo Caruso Nuovo Bistrot per accogliere la bella stagione. Uno spazio che, nelle ore del tardo pomeriggio, si trasforma in quello che i suoi frequentatori già chiamano la “Piazzetta Caruso”: un salotto all’aperto dove la luce naturale filtra tra piante e fiori colorati, e l’aria porta con sé qualcosa di diverso dalla frenesia metropolitana.
Fondato nel 1863, il Grand Hotel et de Milan non è semplicemente un albergo cinque stelle lusso. È una delle istituzioni più longeve della vita culturale e sociale della città, custode di oltre 160 anni di storia, arte e ospitalità, insignito di due chiavi Michelin e membro de The Leading Hotels of the World. Gestito da tre generazioni dalla famiglia Bertazzoni-Mancino, con 95 camere e suite iconiche dedicate a personaggi celebri, questo indirizzo ha sempre saputo interpretare il concetto di accoglienza con uno stile autentico e privo di ostentazione.
Dimorestudio firma gli spazi: Art Nouveau e anni Trenta si incontrano
Prima ancora di sedersi e ordinare, vale la pena fermarsi a guardare. Il Caruso Nuovo Bistrot è stato progettato e realizzato da Dimorestudio, uno degli studi di design più influenti della scena italiana e internazionale. Il risultato è uno spazio eclettico e cosmopolita, dove i motivi Art Nouveau dialogano con elementi di design degli anni Trenta e Quaranta, superfici specchiate e dettagli dal gusto vintage. Un ambiente che non segue mode passeggere, ma costruisce un’atmosfera propria, riconoscibile e avvolgente.
All’esterno, il dehors amplifica questa sensazione con un tocco di freschezza stagionale: il verde delle piante, i colori dei fiori, la luminosità di una piccola piazza raccolta che sembra pensata apposta per la convivialità. Non un’estensione del locale, ma un luogo a sé stante, capace di regalare quella rara sensazione di essere in città e fuori dal caos al tempo stesso.
Francesco Potenza e Gennaro Esposito: Milano incontra la Costiera
Quello che arriva in tavola è il racconto di un viaggio gastronomico che parte dalla Lombardia e scende fino al mare. L’Executive Chef Francesco Potenza, con la consulenza dello chef campano Gennaro Esposito — due stelle Michelin alla Torre del Saracino di Vico Equense — ha costruito una proposta che unisce Milano, Napoli e la Costiera Sorrentina attraverso ingredienti selezionati e di stagione.
Il menù, disponibile nell’ambito dell’all day dining fino alle ore 20.00, non rinuncia ai grandi classici della tradizione italiana. Lo Spaghettino al pomodoro del Vesuvio selezione Gennaro Esposito è forse il piatto che meglio racconta questa doppia anima: un formato di pasta semplice e preciso, dove il pomodoro campano di qualità superiore porta in tavola tutta la forza aromatica del Sud. Accanto, il Risotto Carnaroli alla milanese e la Costoletta di vitello alla Milanese con patate al forno, rucola e pomodorini sono un omaggio dichiarato alla cucina lombarda nella sua forma più classica e rigorosa.
Per chi preferisce condividere, la Focaccia con ventresca di tonno selezione Amatore, battuto mediterraneo e maionese alla senape è uno di quei piatti pensati per spezzare la formalità e invitare alla convivialità. Non mancano proposte di respiro internazionale, come il Club Sandwich, capace di parlare a una clientela cosmopolita senza tradire lo spirito del luogo.
L’aperitivo come rito urbano: musica, luce e una piazzetta tutta da vivere
Il dehors è operativo fino alle ore 20.00, quando il bistrot si prepara al servizio della cena. Ma è nelle ore dell’aperitivo che la Piazzetta Caruso esprime la sua vocazione più autentica: un punto di incontro per chi lavora nel Quadrilatero, per i clienti dell’hotel e per chi vuole semplicemente concedersi una pausa di qualità nel centro di Milano.
Una volta al mese, l’atmosfera si carica ulteriormente: serate speciali con musica dal vivo, dj set e sonorità capaci di accompagnare il pubblico fino a tarda sera trasformano il bistrot in un palcoscenico informale, dove l’intrattenimento non sovrasta ma accompagna il piacere di stare insieme. Un formato che risponde a una domanda precisa: quella di un Milano notturno che non sia solo movida, ma anche eleganza, qualità e cura dei dettagli.
In un quartiere dove ogni insegna racconta una storia di eccellenza, il Grand Hotel et de Milan sceglie ancora una volta di distinguersi per autenticità. Il dehors del Caruso Nuovo Bistrot non è uno spazio nato per fare tendenza, ma un luogo pensato per durare: come la piazzetta su cui si affaccia, come l’hotel che lo ospita, come una certa idea di Milano che — nonostante tutto — sa ancora prendersi il tempo per un buon aperitivo.
No#News Magazine è il periodico dell’ozio, non nell’accezione oblomoviana del temine, ma piuttosto in quella dell’Antica Roma dell’otium, ovvero del tempo (libero) da impiegare in attività di accrescimento personale. L’ozio, quale uso ponderato del tempo.
Una luogo di analisi e dibattito (senza essere troppo pomposi) sulle numerose sfaccettature e forme che la cultura può assumere e della pienezza di emozioni che questa può dare.
Una rivista che osserva e narra il fermento delle “nove arti” e che indaga la società odierna al fine di fornire approfondimenti meditati e di lungo respiro.
