Pane sacro, pane vivo: i pani rituali italiani tra fede, memoria...
C'è un momento, in certi villaggi dell'entroterra sardo, in cui le mani di una donna smettono di impastare e cominciano a scolpire. La semola...
Elvish Honey: il miele degli elfi turco che vale 5.000 euro...
Nel nord-est della Turchia, dove le montagne di Artvin si inerpicano fino a sfiorare i 2.300 metri e le valli custodiscono segreti antichi quanto...
Un aroma che nasce dal fuoco: il fascino dell’hojicha, il tè...
C'è un momento, nelle fredde mattine di Kyoto, in cui l'aria si impregna di un profumo inconfondibile: caldo, avvolgente, con sentori di nocciola tostata...
Gamalost: il formaggio dei vichinghi che sfida il tempo tra i...
Immaginate un formaggio che i guerrieri vichinghi portavano in mare aperto durante le loro spedizioni, capace di sopravvivere mesi senza refrigerazione, abbastanza potente da...
I frutti sacri del deserto: le otto varietà di datteri sauditi...
Immaginate un frutto capace di nutrire carovane nel silenzio del deserto, di essere citato nelle scritture sacre, di trasformare terre aride in giardini di...
Il kubaneh: il pane notturno che ha attraversato deserti e oceani
Dalle brace dello Yemen alle tavole di Tel Aviv, la storia di un pane sacro che ha resistito a persecuzioni, esili e al tempo.
Immaginate...
A Milano atterra UFO: un nuovo spazio ibrido tra cultura, musica...
Milano accoglie una nuova presenza fuori orbita. In Via Orobia 26 nasce UFO – Unconventional Form of Opportunities, un progetto ibrido di oltre 1500...
Al Castello di Uviglie la primavera inizia con una nuova vigna
Tra le colline del Monferrato, una giornata tra storia, degustazioni e la messa a dimora della prima vite segna l’inizio della stagione di esperienze...
Pani rituali sardi: significati, simboli e tradizioni dei pani cerimoniali della...
C'è un momento, in certi paesi dell'interno della Sardegna, in cui il tempo sembra sospendersi. Accade all'alba, quando le donne si riuniscono attorno a...